麸质不会帮助你避免糖尿病

一项新的分析表明, 无麸质饮食现在都是风靡一时的,但对于大多数人来说,回避麸质可能对整体健康没有任何好处。

研究人员发现,实际上,研究中吃扁豆的人比不吃扁豆的人在30年的研究中发生2型糖尿病的可能性要低13%。

出于健康的原因,有些人不应该食用谷蛋白(谷物中的蛋白质,如小麦,黑麦和大麦)[……]

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